Qual è il miglior sostituto del caffè?
La scelta del miglior sostituto del caffè dipende dal motivo per cui desideri un sostituto. Molte persone sviluppano nervosismo e non riescono a dormire bene dopo aver consumato molto caffè. La caffeina diventa una dipendenza e le persone sperimentano sentimenti più negativi riguardo alla loro dipendenza dal caffè man mano che invecchiano. Ad altri semplicemente non piace il gusto del caffè a causa del suo sapore amaro se non diluito con una panna e un dolcificante. [1] Puoi sempre provare un arrosto più leggero o cambiare il metodo di preparazione, ma il sapore di base rimane, cosa che ad alcune persone semplicemente non piace.
La cicoria viene spesso utilizzata per migliorare il caffè o sostituirlo. Secondo Epicurious.com, i migliori sostituti del caffè includono queste gustose bevande e due di loro contengono cicoria: [2]
Sfortunatamente, ad eccezione del tè, la maggior parte di queste bevande affermano di avere il sapore del caffè. A molte persone non piace il sapore del caffè e devono rivolgersi ad altre fonti per trovare un'alternativa al caffè. In ordine casuale, le seguenti sono alcune delle migliori alternative al caffè che non sanno di caffè. [3]
Il tè matcha è ottenuto dalla foglia intera, che la differenzia dal tè verde. Ciò si traduce in una dose più forte di antiossidanti e, secondo studi osservazionali, la bevanda può ridurre l’ipertensione in modo naturale. Il sapore è ricco e terroso, ma sicuramente non ha il sapore del caffè. A seconda di come prepari il tè Matcha, può contenere più o meno caffeina del caffè, ma questo argomento verrà affrontato più avanti.
Chai è un tè nero che incorpora meravigliose erbe e spezie nell'infuso. Contiene ancora meno caffeina del caffè e i maggiori antiossidanti rallentano l'assorbimento della caffeina che si traduce in effetti più duraturi e più delicati su chi la beve. Prove aneddotiche mostrano una forte correlazione tra bere il tè e diversi benefici per la salute che includono un minor rischio di malattie cardiache, benefici antiossidanti e una migliore concentrazione mentale. L'aroma del tè è delizioso e molti bevitori lo scelgono per questo motivo.
I frullati spesso sostituiscono i pasti, quindi è discutibile se includerli come alternativa al caffè. Tuttavia, la popolarità dei frullati e la possibilità di creare le proprie miscele ne fanno una scelta ovvia. La tua bevanda non deve necessariamente contenere calorie vuote o assenti; può facilmente servire come fonte di buona nutrizione.
Golden Milk è un appetitoso sostituto del caffè che puoi prepararti a casa. Scalda il latte o un sostituto non caseario in una casseruola dopo aver aggiunto le spezie che preferisci, tra cui curcuma, zenzero, cannella e pepe nero. Iniziate con una spolverata e regolate la quantità di ciascuna spezia in base ai vostri gusti. Molte persone aggiungono vaniglia, miele e cardamomo.
Yerba Mate è una tisana ottenuta dalle foglie dell'agrifoglio sudamericano. È ricco di composti vegetali lenitivi e antiossidanti e fornisce caffeina in modo più delicato rispetto alla caffeina del caffè, che ti colpisce con una scossa improvvisa. Il gusto è un po' amaro: un gusto acquisito, proprio come il caffè.
Le bevande energetiche commerciali possono darti una scossa simile al caffè per coloro a cui non piace il gusto del caffè. Le bevande possono migliorare il tuo umore ed eliminare la sensazione di intontimento che ti arriva tardi durante la giornata lavorativa. Tuttavia, dovresti sapere che alcune di queste bevande contengono zucchero, causano aumento di peso, causano problemi cardiovascolari e possono creare dipendenza. [4]
Le bevande al cioccolato caldo sono sempre le preferite dai bambini e anche la maggior parte degli adulti le apprezza. Puoi sicuramente usare la cioccolata calda come sostituto del caffè e puoi controllare la quantità di zucchero che usi se usi cacao in polvere non zuccherato nel latte caldo. La bevanda contiene magnesio, che risveglia i muscoli e aumenta l'energia naturale.
Kombucha utilizza il tè fermentato come base e questo fornisce L-teanina, l'ingrediente che mitiga il modo in cui la caffeina ti influenza. Ottieni energia naturale invece del nervosismo. Il tè in realtà contiene meno caffeina rispetto a una tazza di tè media e fornisce anche batteri benefici per il tuo sistema digestivo.
La speciale miscela di ingredienti dell'Energy Tea è considerata da molti il miglior sostituto del caffè. Un tè energetico molto apprezzato è Tè energetico di Total Tea. È composto da tè verde, guayusa, corteccia di cannella, radice di eleuthero e caffeina ed è anche una buona alternativa alle bevande energetiche. La caffeina contenuta nel tè lavora in sinergia con la L-teanina, l'amminoacido che riduce lo stress e lavora con la caffeina per promuovere calma e rilassamento, quindi non ci sono effetti collaterali come nervosismo o crash.
La caffeina contenuta nel caffè può avere effetti nettamente diversi rispetto a quella contenuta nel tè. Una fonte riferisce che la caffeina contenuta nel tè è solitamente inferiore a quella contenuta nel caffè, anche se preparare il tè in modo errato può comportare un contenuto di caffeina ancora più elevato. [5] Ciò accade raramente perché gli appassionati di tè impongono limiti rigorosi sulla durata dell'infusione del tè. La maggior parte delle tazze di tè contengono meno caffeina rispetto alla tipica tazza di caffè.
I tè verdi e i tè bianchi vengono generalmente preparati per periodi più brevi rispetto ai tè neri. Nella maggior parte dei casi sono anche realizzati con acqua più fresca. Ciò significa che una tazza di tè spesso contiene solo la metà della caffeina contenuta in una tazza di caffè della stessa dimensione.
Studi clinici dimostrano che la caffeina e la L-teanina prodotte dalle piante utilizzate per il tè hanno un effetto potente e positivo sull'umore, sulla vigilanza e sulla concentrazione senza generare nervosismo o nervosismo. [6] Entrambe le sostanze forniscono una sana stimolazione cerebrale per un migliore riconoscimento delle parole, cambiamenti più rapidi nell'attenzione e prontezza mentale critica che è spesso compromessa dalla caffeina pura. [7]
Ciò che tutto questo significa per le persone che cercano alternative al caffè è qualcosa che i bevitori di tè hanno sempre saputo intuitivamente. Il caffè può causare nervosismo mentre il tè spesso si rivela rilassante e calmante. Il livello di caffeina sia nel caffè che nel tè dipende da molti fattori come la posizione delle foglie sulla pianta del tè, per quanto tempo viene preparata la bevanda, per quanto tempo vengono tostati i chicchi di caffè, la temperatura dell'acqua e i tempi di mantenimento e macerazione.
Il tè contiene alti livelli di antiossidanti, che tendono a rallentare l’assorbimento chimico della caffeina. Ciò si traduce in una risposta più graduale alla caffeina contenuta nel tè invece dell'improvviso aumento di energia del caffè e del conseguente nervosismo generato da tale spinta.
Noterai che molte delle nostre alternative al caffè consigliate sono miscele di tè. Il tè è probabilmente la migliore alternativa al caffè, data l’ampia popolarità della bevanda in tutto il mondo. Probabilmente puoi passare al tè verde o bianco e goderti una maggiore vigilanza senza l'ansia che il caffè può scatenare.
Riferimenti:
[1] https://www.thecoffeemaven.com/guides/how-to-like-coffee#:~:text=La maggior parte%20delle%20persone%20che%20non lo fanno,modi%20tu%20puoi%20superarlo%20.
[2] https://www.epicurious.com/expert-advice/5-alternative-al-caffè-che-veramente-gusto-buono-articolo
[3] https://www.healthline.com/nutrition/coffee-alternatives
[4] href="https://nova.com/blog/pros-cons-energy-drinks/">
[5] https://www.teaclass.com/lesson_0112.ht
[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/"
I migliori sostituti del caffè
La cicoria viene spesso utilizzata per migliorare il caffè o sostituirlo. Secondo Epicurious.com, i migliori sostituti del caffè includono queste gustose bevande e due di loro contengono cicoria: [2]
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Una Miscela Di Tè Preferita
I tè in tutto il mondo sono più popolari del caffè. Nel Regno Unito, in Cina e in altri paesi, il tè è considerato con lo stesso rispetto che gli americani generalmente riservano al caffè. Potresti preferire il tè bianco, nero o verde, ma le miscele di tè brevettate sono scelte estremamente personali che diventano sempre più popolari anche tra i consumatori americani.
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Teeccino
Il Teeccino è una bevanda a base di semi tostati di carruba, cicoria, orzo e ramon biologico, che hanno sapori simili al caffè. Puoi anche preparare la bevanda utilizzando la macchina da caffè, la caffettiera o la French press.
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Elisir Dei Quattro Funghi Chaga Sigmatici
La polvere di funghi Chaga, ottenuta dai funghi che crescono sulle betulle, è un'alternativa al caffè priva di caffeina al 100% che ha un sapore molto simile al caffè. Gli appassionati affermano che la bevanda conferisce chiarezza mentale e concentrazione e l'etichetta promette i benefici degli antiossidanti per la salute.
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Posto
Postum è una bevanda a base di crusca di frumento e ha un sapore scuro e dolce che piace molto ai bambini. È una buona alternativa per chi beve il caffè sempre dolce per addolcirne il gusto.
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Arrosto Ayurvedico
L'arrosto ayurvedico è composto da cicoria, orzo, segale e ashwagandha, un ingrediente relativamente sconosciuto che ha guadagnato popolarità tra gli amanti dei frullati. L’azienda che vende Ayurvedic Roast proclama con orgoglio che il suo sapore è “il gusto più vicino al caffè”.
Alternative con profili aromatici diversi rispetto al caffè
Sfortunatamente, ad eccezione del tè, la maggior parte di queste bevande affermano di avere il sapore del caffè. A molte persone non piace il sapore del caffè e devono rivolgersi ad altre fonti per trovare un'alternativa al caffè. In ordine casuale, le seguenti sono alcune delle migliori alternative al caffè che non sanno di caffè. [3]
Tè Matcha
Il tè matcha è ottenuto dalla foglia intera, che la differenzia dal tè verde. Ciò si traduce in una dose più forte di antiossidanti e, secondo studi osservazionali, la bevanda può ridurre l’ipertensione in modo naturale. Il sapore è ricco e terroso, ma sicuramente non ha il sapore del caffè. A seconda di come prepari il tè Matcha, può contenere più o meno caffeina del caffè, ma questo argomento verrà affrontato più avanti.
Tè Chai
Chai è un tè nero che incorpora meravigliose erbe e spezie nell'infuso. Contiene ancora meno caffeina del caffè e i maggiori antiossidanti rallentano l'assorbimento della caffeina che si traduce in effetti più duraturi e più delicati su chi la beve. Prove aneddotiche mostrano una forte correlazione tra bere il tè e diversi benefici per la salute che includono un minor rischio di malattie cardiache, benefici antiossidanti e una migliore concentrazione mentale. L'aroma del tè è delizioso e molti bevitori lo scelgono per questo motivo.
Frullati
I frullati spesso sostituiscono i pasti, quindi è discutibile se includerli come alternativa al caffè. Tuttavia, la popolarità dei frullati e la possibilità di creare le proprie miscele ne fanno una scelta ovvia. La tua bevanda non deve necessariamente contenere calorie vuote o assenti; può facilmente servire come fonte di buona nutrizione.
Latte D'Oro
Golden Milk è un appetitoso sostituto del caffè che puoi prepararti a casa. Scalda il latte o un sostituto non caseario in una casseruola dopo aver aggiunto le spezie che preferisci, tra cui curcuma, zenzero, cannella e pepe nero. Iniziate con una spolverata e regolate la quantità di ciascuna spezia in base ai vostri gusti. Molte persone aggiungono vaniglia, miele e cardamomo.
Erba Mate
Yerba Mate è una tisana ottenuta dalle foglie dell'agrifoglio sudamericano. È ricco di composti vegetali lenitivi e antiossidanti e fornisce caffeina in modo più delicato rispetto alla caffeina del caffè, che ti colpisce con una scossa improvvisa. Il gusto è un po' amaro: un gusto acquisito, proprio come il caffè.
Bevande Energetiche
Le bevande energetiche commerciali possono darti una scossa simile al caffè per coloro a cui non piace il gusto del caffè. Le bevande possono migliorare il tuo umore ed eliminare la sensazione di intontimento che ti arriva tardi durante la giornata lavorativa. Tuttavia, dovresti sapere che alcune di queste bevande contengono zucchero, causano aumento di peso, causano problemi cardiovascolari e possono creare dipendenza. [4]
Cacao caldo o cioccolata calda
Le bevande al cioccolato caldo sono sempre le preferite dai bambini e anche la maggior parte degli adulti le apprezza. Puoi sicuramente usare la cioccolata calda come sostituto del caffè e puoi controllare la quantità di zucchero che usi se usi cacao in polvere non zuccherato nel latte caldo. La bevanda contiene magnesio, che risveglia i muscoli e aumenta l'energia naturale.
Kombucha
Kombucha utilizza il tè fermentato come base e questo fornisce L-teanina, l'ingrediente che mitiga il modo in cui la caffeina ti influenza. Ottieni energia naturale invece del nervosismo. Il tè in realtà contiene meno caffeina rispetto a una tazza di tè media e fornisce anche batteri benefici per il tuo sistema digestivo.
Tè energetico
La speciale miscela di ingredienti dell'Energy Tea è considerata da molti il miglior sostituto del caffè. Un tè energetico molto apprezzato è Tè energetico di Total Tea. È composto da tè verde, guayusa, corteccia di cannella, radice di eleuthero e caffeina ed è anche una buona alternativa alle bevande energetiche. La caffeina contenuta nel tè lavora in sinergia con la L-teanina, l'amminoacido che riduce lo stress e lavora con la caffeina per promuovere calma e rilassamento, quindi non ci sono effetti collaterali come nervosismo o crash.
La differenza negli effetti della caffeina nel caffè e nel tè
La caffeina contenuta nel caffè può avere effetti nettamente diversi rispetto a quella contenuta nel tè. Una fonte riferisce che la caffeina contenuta nel tè è solitamente inferiore a quella contenuta nel caffè, anche se preparare il tè in modo errato può comportare un contenuto di caffeina ancora più elevato. [5] Ciò accade raramente perché gli appassionati di tè impongono limiti rigorosi sulla durata dell'infusione del tè. La maggior parte delle tazze di tè contengono meno caffeina rispetto alla tipica tazza di caffè.
I tè verdi e i tè bianchi vengono generalmente preparati per periodi più brevi rispetto ai tè neri. Nella maggior parte dei casi sono anche realizzati con acqua più fresca. Ciò significa che una tazza di tè spesso contiene solo la metà della caffeina contenuta in una tazza di caffè della stessa dimensione.
Gli effetti della L-teanina e della caffeina su vigilanza e concentrazione
Studi clinici dimostrano che la caffeina e la L-teanina prodotte dalle piante utilizzate per il tè hanno un effetto potente e positivo sull'umore, sulla vigilanza e sulla concentrazione senza generare nervosismo o nervosismo. [6] Entrambe le sostanze forniscono una sana stimolazione cerebrale per un migliore riconoscimento delle parole, cambiamenti più rapidi nell'attenzione e prontezza mentale critica che è spesso compromessa dalla caffeina pura. [7]
Ciò che tutto questo significa per le persone che cercano alternative al caffè è qualcosa che i bevitori di tè hanno sempre saputo intuitivamente. Il caffè può causare nervosismo mentre il tè spesso si rivela rilassante e calmante. Il livello di caffeina sia nel caffè che nel tè dipende da molti fattori come la posizione delle foglie sulla pianta del tè, per quanto tempo viene preparata la bevanda, per quanto tempo vengono tostati i chicchi di caffè, la temperatura dell'acqua e i tempi di mantenimento e macerazione.
Gli effetti degli antiossidanti del tè
Il tè contiene alti livelli di antiossidanti, che tendono a rallentare l’assorbimento chimico della caffeina. Ciò si traduce in una risposta più graduale alla caffeina contenuta nel tè invece dell'improvviso aumento di energia del caffè e del conseguente nervosismo generato da tale spinta.
Considerazioni Conclusive
Noterai che molte delle nostre alternative al caffè consigliate sono miscele di tè. Il tè è probabilmente la migliore alternativa al caffè, data l’ampia popolarità della bevanda in tutto il mondo. Probabilmente puoi passare al tè verde o bianco e goderti una maggiore vigilanza senza l'ansia che il caffè può scatenare.
Riferimenti:
[1] https://www.thecoffeemaven.com/guides/how-to-like-coffee#:~:text=La maggior parte%20delle%20persone%20che%20non lo fanno,modi%20tu%20puoi%20superarlo%20.
[2] https://www.epicurious.com/expert-advice/5-alternative-al-caffè-che-veramente-gusto-buono-articolo
[3] https://www.healthline.com/nutrition/coffee-alternatives
[4] href="https://nova.com/blog/pros-cons-energy-drinks/">
[5] https://www.teaclass.com/lesson_0112.ht
[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18681988/"